Spezialitäten

Gewürzte Krokantprodukte

Gewürzte Krokantprodukte
Wir helfen Ihnen den Innovationsvorsprung zu halten und bieten ganz neu gewürzte Krokantprodukte für noch mehr Vielfalt bei Ihren Schokoladen- und Snackkreationen an. Wie wär`s zum Beispiel mit Macadamia-krokant mit Chili, oder Cashewkrokant mit mildem Paprika oder aber Mandelkrokant mit indischem Curry? Süß-würzige Nüsse bieten vielfältige Möglichkeiten.

Präparate Mix

Präparate Mix
Manchmal bringt auch der Mix von verschiedenen Präparaten ganz neue Geschmacks- und Farbkombinationen für Ihre neuen Produktideen. Ein Kunde von uns aus der Käsebranche setzt beispielsweise erfolgreich ein Cashew-Mandel-Papaya-Mix ein. Und welchen Nusscocktail können wir für Sie zaubern?

Frittierte Nüsse

Frittierte Nüsse
Mit unserer Großkandieranlage können wir nicht nur kandieren sondern auch verschiedenste Nüsse in hochwertigen Naturölen rösten und danach z.B. auch salzen. So entstehen neue Snackideen oder auch ganz neue Konzepte für Ihre Schokoladen-Innovationen, wie erst kürzlich ein Nuss-an-Nuss Konzept für die Confiserie-Branche.

Kandierte Nüsse und Snacks für die Industrie

Kandierte Nüsse und Snacks
Auf unserer modernen Großkandieranlage "tränken" wir zunächst die Ware in süßen Lösungen aus Zucker, Rohrzucker oder auch einem Mix aus Spezialzuckern. Danach wird das Kandiergut in siedend heißem Öl (Sonnenblumenöl etc.) frittiert und anschließend gekühlt. Das ergibt herrlich knusprige Genusserlebnisse für Ihre Produktkreationen. Wir beweisen Ihnen, dass es neben Maple Walnuts viele weitere Ideen gibt.